選購殺菌鍋時(shí)應(yīng)掌握兩方面：

    1.根據(jù)公司生產(chǎn)產(chǎn)品和對殺菌的要求來選購殺菌鍋類型。
    2.確定自己所需要的殺菌鍋類型后，應(yīng)了解法規(guī)對殺菌鍋的一些特殊要求，并告知廠家，使其能在設(shè)計(jì)制造時(shí)一并考慮這些要素。

 在操作殺菌設(shè)備時(shí)應(yīng)注意：

    1.配備自動(dòng)溫度儀與水銀溫度計(jì)。
    2.水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計(jì)，指示穩(wěn)定的流量。
    3.對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。
 殺菌設(shè)備成品圖:

不銹鋼殺菌鍋

殺菌鍋設(shè)備

結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對如何正確選購并操作殺菌鍋都有了一個(gè)非常深刻的了解。以上的注意事項(xiàng)的介紹，都是非常重要的知識(shí)點(diǎn)。